开屏鱼

开屏鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   把鲈鱼的头取出来，鱼身切成块，鱼肚部分留点不要切段。

   
2. 第2步.

   把头放中间，鱼身围起来。

   
3. 第3步.

   姜丝和辣椒放上面，撒上少许盐。

   
4. 第4步.

   倒入料酒和酱油，盖上盖子蒸15分钟左右。

   
5. 第5步.

   出锅淋上热油即可。

   
6. 第6步.

   海鲜餐开吃…