杏仁蔓越莓香橙玉米面包 无糖无油
杏仁蔓越莓香橙玉米面包 无糖无油的做法说明
酸酸甜甜的蔓越莓里夹杂着一丝丝的橙香，配合着玉米的朴实，粗糙的蛋糕感，听名字是不是就有一种健康的味道。原方参考Sunny_Kreglo
杏仁蔓越莓香橙玉米面包 无糖无油的食材和调料
| 干性材料 | |
| 细玉米面 | 180g |
| 全麦粉 | 130g |
| 橙皮屑 | 1个橙子的量 |
| 无铝泡打粉 | 1小勺 |
| 小苏打粉 | 1小勺 |
| 细海盐 | 1/2小勺 |
| 湿性材料 | |
| 熟透香蕉 | 中等大小1根 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 原味酸奶（浓厚型） | 180g |
| 现榨橙汁 | 90g |
| 香草精 | 1/2小勺 |
| 其他 | |
| 蔓越莓干 | 60g |
| 杏仁片 | 适量 |
杏仁蔓越莓香橙玉米面包 无糖无油的做法与步骤
- 第1步.
橙皮屑的工具，弄之前拿盐好好搓洗一下橙子，因为要吃到肚子里。
- 第2步.
一个橙子的量
- 第3步.
这种是量勺
- 第4步.
准备好材料，干性材料放在一个盆中，拌匀备用 香蕉碾压成泥，加鸡蛋、橙汁、酸奶、香草精，用蛋抽混合均匀。
- 第5步.
把干性倒入到湿性材料中，切拌，不要搅拌过度。放蔓越莓干（也可以放点巧克力豆），搅拌几下，不要出筋。面糊呈流动状。
- 第6步.
面糊倒入模具中，表面抹平
- 第7步.
表面撒杏仁片（还可以撒些椰蓉和红糖粒）
- 第8步.
放入烤箱175℃，60分钟左右。 彻底放凉后脱膜。 切片保存，冰箱冷藏3—5天，冷冻1个月，吃时复烤一下就可以了。
小贴士
1.原味酸奶选择开菲尔酸奶，浓厚型，我是自制无糖的
2.其他的材料还可以自己放一些巧克力豆
3.也可以用葡萄干代替蔓越莓干
