炸猪排
炸猪排的做法说明
小姑娘吵着要吃正新鸡排，外面卖的不太适合小朋友，所以果断自己在家炸，用猪肉代替鸡肉，也很不错哦
炸猪排的做法与步骤
- 第1步.
猪大排肉去骨，切片，不要太厚，用用锤敲打，也可以用擀面杖敲打
- 第2步.
放入盐，料酒，蚝油，生姜，葱，五香粉，一个蛋清
- 第3步.
搅拌均匀，腌制30分钟左右
- 第4步.
鸡蛋打散，把玉米淀粉和面包糠分别放入平盘中
- 第5步.
腌好的大排肉，先裹一层淀粉
- 第6步.
再裹一层蛋液
- 第7步.
最后裹一层面包糠
- 第8步.
油温5成热时，下锅炸至两面金黄
- 第9步.
捞出控干油份
- 第10步.
切成小块
- 第11步.
搭配上自制番茄酱完美
