精致酥皮南瓜酥🎃
精致酥皮南瓜酥🎃的做法说明
南瓜酥和蛋黄酥有异曲同工之处，只需要把清水替换成南瓜泥即可。
精致酥皮南瓜酥🎃的做法与步骤
- 第1步.
1️⃣将油皮材料混合，手揉擀成牛舌状覆盖保鲜膜，松弛至少20分钟。
- 第2步.
2️⃣油酥材料混合成团，盖保鲜膜静置20分钟。油皮压平成薄饼，包入油酥后收口，松弛后擀成长舌状，从上至下卷起来，覆盖保鲜膜松弛15分钟。
- 第3步.
3️⃣ 豆沙和肉松混合揉成小球。
- 第4步.
4️⃣ 松弛好的外皮擀成饼，包入内馅后收口，用牙签按压出南瓜的纹路，再用少许豆沙点缀南瓜蒂头即可。
- 第5步.
5️⃣ 预热160度的烤箱内，上下火烤约25分钟，表面变色变干燥即可，随时注意烤箱！
