家常包菜炒粉丝
家常包菜炒粉丝的做法与步骤
- 第1步.
包菜洗净切丝
- 第2步.
粉丝用温热的水提前泡软
- 第3步.
五花肉切丝（我家的肉是一块颈背，很瘦，于是我配上了一块五花肉，这样煸炒出猪油特别香）
- 第4步.
准备好香料
- 第5步.
热锅冷油，先放五花肉小火煸炒
- 第6步.
煸炒至肉收缩吐油
- 第7步.
加入瘦肉煸炒至变色
- 第8步.
下香料爆香
- 第9步.
倒入包菜翻炒
- 第10步.
放入泡好的粉条
- 第11步.
依次加入生抽、老抽、小半碗水、盐、糖、鸡精，翻炒均匀，盖锅盖焖三两分钟，随时搅拌一下，防止锅中水干粉条粘锅
- 第12步.
待粉条炒软，锅中水收的差不多时，淋入香油香油，翻炒均匀即可出锅。一道家常的包菜粉丝就做好啦！
