蜜豆麻薯球
蜜豆麻薯球的做法说明
软糯的麻薯，夹杂着香甜的蜜豆，裹上金黄酥脆的外皮，再淋上炼乳，撒上坚果粒，一口一个就这样满足你的味蕾！
谁说章鱼丸子盘只能做章鱼小丸子啊。。。
蜜豆麻薯球的做法与步骤
- 第1步.
准备制作食材。
- 第2步.
麻薯除黄油外所有材料混合搅拌均匀。
- 第3步.
过筛后盖保鲜膜，水开入锅蒸20分钟左右至凝固。出炉后，趁热加入黄油揉匀，放凉后冷藏备用。
- 第4步.
将丸子粉浆材料全部混合均匀，盖上保鲜膜，静置20分钟左右。
- 第5步.
取出之前冷藏的麻薯，均匀分成小份，分别裹上少许蜜红豆。
- 第6步.
预热丸子烤盘MED档5分钟，刷丢丢玉米油在烤盘上。
- 第7步.
温度调节至LOW档，将丸子粉浆倒入烤盘约8分满，加入蜜豆麻薯。
- 第8步.
再倒入粉浆，约5分钟成型后用竹签把丸子打侧翻转，在空余地方继续补粉浆，直到丸子成球状，表皮金黄。
- 第9步.
出炉后，淋上炼乳，撒上坚果碎、蜜豆即可。
小贴士
1、揉麻薯时要带好手套，注意防烫。
2、可将炼乳替换成巧克力酱、枫糖浆、焦糖酱等等。
