健康黑麦馒头

健康黑麦馒头

健康黑麦馒头的做法说明

一个喜欢玩面粉的潮汕人！

健康黑麦馒头的食材和调料

黑麦粉	300克
中筋面粉	300克
酵母	7克
牛奶	320克
糖	30克

健康黑麦馒头的做法与步骤

第1步.
300g普通面粉+300g黑麦粉混合均匀，全脂牛奶加入白砂糖放入微波炉加热高火转2分钟，晾至不烫手加入7g安琪酵母粉，放置五分钟后加入面粉中，揉面揉到三光，放置温暖的地方发酵两倍大，加入少许面粉揉匀—排气—整形，凉水上锅蒸，中火20分钟，闷五分钟，开锅开吃啦！

小贴士

这个方子做出来的馒头微甜，喜欢吃甜的小伙伴可以自行调整糖量。

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