炒米粉
炒米粉的做法说明
做了不少次加各种东东炒的，但今儿的倍儿好吃😋所以来今享下
炒米粉的做法与步骤
- 第1步.
米粉冷水浸泡1个小时后捞出放漏盆中
- 2.
肉肠（香肠切小块）切粒备用；胡萝卜切丝，葱切段，青椒切片，包菜切丝，鸡蛋加少许盐打散
- 3.
锅热放油，油热下蛋炒成型后放入肉肠翻炒片刻，放入胡萝卜丝及包菜丝继续大火混合炒至熟后，放入湿米粉，加入生抽一大勺，老抽一小勺，蚝油一大勺，用筷子把菜与米粉均匀搅拌后，中火炒至干爽
- 4.
最后两分钟加入青椒和葱段，也可加点菠菜一起翻炒至青椒断生，关火滴入香油即可出锅开吃
小贴士
胡萝卜丝包菜丝下锅后大火炒开
各配菜可据米粉多少适当添减
