红烧排骨

红烧排骨

红烧排骨的食材和调料

排骨	克
油	克
冰糖	克
八角	个
桂皮	块
香叶	片
料酒	勺
老抽	勺
生抽	勺
盐	克
姜	片
葱	根
耗油	勺

红烧排骨的做法与步骤

1.
排骨冷水下锅焯水加料酒放姜葱，排骨沥干
2.
锅里放油放10几20颗冰糖融化后倒入排骨翻炒上色
3.
倒入酱油，加水烧开，放入姜葱，加2-3勺耗油，可放入土豆或者胡萝卜香菇一起炖，放八角桂皮香叶
4.
小火炖15-20分钟，倒入盐，大火收汁，放入香葱

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