红烧肉

红烧肉的做法与步骤

1. 第1步.

   红烧肉切块   一厘米见方

   
2. 第2步.

   大蒜和姜切片   鹌鹑蛋有木有皆可

   
3. 3.

   锅中放油，少量即可 放入花椒，八角掰碎，炒香后放入肉块翻炒，肉块开始有弹性加入姜片 蒜片，继续翻炒两分钟加入白糖炒出糖色， 加入生抽和老抽翻炒一分钟温水，水要没过肉，可以稍微多加一点，大火烧开，水开顿二十分钟转小火，顿四十分钟，大火收汁，搞定