堂妈小厨——辣椒烧茄丝
堂妈小厨——辣椒烧茄丝的做法与步骤
- 第1步.
茄子🍆 去皮切丝，炒锅加一点点油，放入茄条改成中小火翻炒，直到软趴趴的，放到盘子里备用。
- 第2步.
五花肉的肥瘦肉分开切丝，肥的放一边。青椒切丝。大葱切丝、生姜切片，大蒜用刀背压一下切块。
- 第3步.
炒锅油热加入生姜和肥肉丝煸炒，直到肥肉炼化
- 第4步.
放进瘦肉丝煸炒
- 第5步.
加入甜面酱炒香
- 第6步.
翻炒均匀
- 第7步.
然后葱蒜爆锅
- 第8步.
好香啊……
- 第9步.
加入茄丝和辣椒丝
- 第10步.
倒入适量生抽
- 第11步.
适量老抽
- 第12步.
加入食盐
- 第13步.
少许白糖提鲜
- 第14步.
翻炒均匀即可
- 第15步.
好吃下饭的辣椒炒茄丝就做好了！
