窖烧紫米

窖烧紫米的做法与步骤

1. 第1步.

   除了黄油其余所有材料搅拌至六成筋后，加入黄油搅打至完全阶段。

   
2. 第2步.

   出缸温度26，进行基础发酵。

   
3. 第3步.

   基础发酵完成后进行分割、抓圆，进行中间发酵

   
4. 第4步.

   中间发酵后进行排气、包入馅料进行最终发酵。

   
5. 第5步.

   最终发酵完成后表面撒少许高粉进行装饰

   
6. 第6步.

   烘烤，出炉。