麻辣 孜然牛肉粒
麻辣 孜然牛肉粒的做法说明
按步骤操作，不会有失误。
味道很好，特别是喜欢吃辣的童鞋们，受不了太辣的可以选不辣的辣椒。
麻辣 孜然牛肉粒的做法与步骤
- 第1步.
切牛肉丁，妈妈买的牛里脊肉，特别脆。
- 第2步.
放五香粉、孜然粉、盐适量、生抽、蚝油腌制二十分钟。
- 第3步.
不要这个蛋黄，留蛋清。
- 第4步.
把蛋清放入腌制好的牛肉粒里，搅拌均匀。
- 第5步.
放淀粉，搅拌均匀。
- 第6步.
准备好辣椒面，放孜然粉、五香粉，花椒粉、蒜蓉、适量盐、鸡精。
- 第7步.
放油，下锅炒。油要多一点，炒至变色后捞出。
- 第8步.
喜欢干一点的可以再炒一会。
- 第9步.
捞出后，加油炒辣椒料。
- 第10步.
再把捞出的牛肉粒回锅炒均匀，放芝麻。出锅。
