香浓松软的椰蓉面包
香浓松软的椰蓉面包的做法说明
最近很喜欢松软的网红温莎面包，稍稍改良了一下，做成了松软香甜的椰蓉面包，好吃得无法住口，哈哈～～～
文末有彩蛋，😁
香浓松软的椰蓉面包的食材和调料
| 主料 | |
| 高筋面粉 | 252克 |
| 低筋面粉 | 28克 |
| 蛋黄 | 30克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 糖 | 20克 |
| 酵母（新鲜酵母用量可以翻倍） | 3克 |
| 盐 | 3克 |
| 黄油 | 20克 |
| 水 | 150-160克 |
| 馅料 | |
| 椰蓉 | 90克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 白糖 | 45克 |
| 黄油 | 45克 |
| 牛奶 | 45克 |
香浓松软的椰蓉面包的做法与步骤
- 第1步.
将所有材料，除黄油外，放入主锅，揉面三分钟。面团稍软，新手可以减水量10克，用150克水揉面
- 第2步.
加入黄油，继续揉面3分钟 整形，成圆形，盖上保鲜膜，静置10分钟
- 第3步.
将面团称重，分成12个剂子，滚圆，盖上保鲜膜，放置10分钟
- 第4步.
椰蓉馅料分成12个
- 第5步.
椰蓉馅料包入面团，滚圆，静置10分钟
- 第6步.
擀成卷，静置，发到两倍大
- 第7步.
入烤箱前，刷好蛋液
- 第8步.
烤箱预热10分钟，上下火180度，烤制18分钟
- 第9步.
我做了两种形状的椰蓉面包，心形面包，面包卷
- 第10步.
馅料制作很简单，将所有材料放入主锅 选择30秒钟，速度4混合即可 分成12个约22克一个的馅料备用
- 第11步.
松软可口的椰蓉面包，要不要来一个？
- 第12步.
文末彩蛋 附心形面包的整形手法
小贴士
1.面团有点湿，记得抹油擀卷，就不会粘
2.馅料随自己喜好，可以改成豆沙，玫瑰酱，蜜红豆，肉松等等
