川味辣炒花蛤

川味辣炒花蛤

川味辣炒花蛤的做法说明

在山东,花蛤都是用辣椒简单一炒,虽然也好吃,但是很想念在成都上学时的香辣花蛤。

川味辣炒花蛤的食材和调料

花蛤1斤
豆瓣酱1勺
5瓣
3片
辣椒2个
几克
料酒1勺
花椒20粒
1根

川味辣炒花蛤的做法与步骤

  1. 第1步.

    葱姜蒜辣椒花椒准备好

    川味辣炒花蛤的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    花蛤淡盐水浸泡,吐沙

    川味辣炒花蛤的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    葱姜蒜辣椒花椒都丢进去,再加一勺郫县豆瓣酱,这是川菜的灵魂,炒出香味。下花蛤,翻炒至都开口,再倒几滴料酒,成啦!

    川味辣炒花蛤的做法步骤 第3步

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