经典馅料，鲜香多汁的韭菜盒子
经典馅料，鲜香多汁的韭菜盒子的做法说明
韭菜盒子，胶东地区俗称“韭饼”，主要馅料是韭菜+鸡蛋+虾皮，加油盐调味，就很好吃。
我习惯再加上扇贝丁+粉丝，虾皮+扇贝提供鲜味，粉丝吸收多余的汤汁，味道鲜香～
喜欢吃韭菜盒子的，可以试一下。
经典馅料，鲜香多汁的韭菜盒子的做法与步骤
- 第1步.
韭菜，摘干净，控水备用。
- 第2步.
普通面粉，一半开水，一半室温水，和成较软面团，醒面～
- 第3步.
可以拉出厚膜👌
- 第4步.
韭菜（总量的1／2）， 鸡蛋2-3个炒散， 龙口粉丝一把，开水泡软，沥干水分切碎， 虾皮一把， 扇贝丁一把，切碎，土豪随意👌
- 第5步.
加花生油2勺，香油一勺 蚝油1勺，味极鲜酱油2勺， 十三香一丢丢， 盐适量拌匀～
- 第6步.
面剂子擀成长椭圆形，这样对折，包出的韭菜盒子比较圆滚滚～
- 第7步.
对折，捏边
- 第8步.
电饼铛，刷油，双面加热，馅饼程序
- 第9步.
配上小米粥，开吃～
小贴士
面要软，面剂子擀成长椭圆形，包出来比较漂亮～
