榨菜葱花卷
榨菜葱花卷的做法与步骤
- 第1步.
面粉加酵母加水揉成面团，室温发酵
- 第2步.
发好的面团组织丰富
- 第3步.
葱切段，加一丢丢泡打粉搅拌均匀，这样葱不会变黄
- 第4步.
榨菜切碎
- 第5步.
把面团擀成长方向，上面刷植物油，撒盐，胡椒调味
- 第6步.
撒上榨菜
- 第7步.
把面片相叠，切成片
- 第8步.
两片相叠
- 第9步.
中间筷子压一下
- 第10步.
拿一根筷子，捏住面团两头，扭一下，成花卷
- 第11步.
冷水上锅，醒发15分钟，大火烧开，转小火蒸15分钟，关火，闷5分钟
- 第12步.
这个是放好材料，把面团卷起来，筷子中间一压
- 第13步.
一样的蒸发，就是这个造型的花卷一层层的
