私房菜之酱爆三丁
私房菜之酱爆三丁的做法说明
私房菜之酱爆三丁，拌面下饭好搭档。只需要一勺牛肉酱……美味看得见。
私房菜之酱爆三丁的做法与步骤
- 第1步.
猪肉洗净后切小丁
- 第2步.
加料酒、蚝油、淀粉、黑胡椒，搅拌均匀腌制备用
- 第3步.
毛豆先煮一下去衣。香菇、茭白、胡萝卜切成大小差不多的小丁。
- 第4步.
热锅加油后少许姜末蒜末爆香后加入肉丁
- 第5步.
待肉丁炒至变色后倒入香菇同炒
- 第6步.
然后一同倒入茭白毛豆胡萝卜。
- 第7步.
料酒、生抽适量，再加入灵魂酱料：秘制牛肉酱
- 第8步.
稍微加点糖，可以降低辣度也可提鲜
- 第9步.
加少许开水煮开即可。
- 第10步.
肉事先腌制后较嫩也易入味。调味后即可出锅。
- 第11步.
每粒小丁都被浓稠的酱汁包裹着……真的好好吃
- 第12步.
拌面下饭好搭档好伴侣……害我多吃了几口饭
