广丰粽子

广丰粽子

广丰粽子的食材和调料

粽叶100片
糯米3000克
山茶油200克
老抽1勺
6克
五花肉600克
生抽1勺
棉绳1卷
黄栀8个
白碱2块
黄金根适量

广丰粽子的做法与步骤

  1. 第1步.

    糯米洗干净,漏干水

    广丰粽子的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    黄栀和白碱用开水泡好备用

    广丰粽子的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    这是泡好的碱水

    广丰粽子的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    把五花肉切好用盐老抽生抽腌30分钟

    广丰粽子的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    把所有的材料备好

    广丰粽子的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    把盐倒入糯米里搅拌好

    广丰粽子的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    把黄栀白碱水倒入糯米搅拌好

    广丰粽子的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    再倒入山茶油搅拌

    广丰粽子的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    开始包粽子

    广丰粽子的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    包粽子进行中

    广丰粽子的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    这是包好的粽子

    广丰粽子的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    开始煮粽子

    广丰粽子的做法步骤 第12步

小贴士

煮粽子一定要放黄金根,高压锅煮三个小时,放锅里至少要煮6个小时,粽子煮时间越长越好吃

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