冰激凌
冰激凌的做法说明
之前尝试过牛奶鸡蛋冰激凌，一直想试试淡奶油版的，家里有几盒淡奶油就拿出来试了一下，味道果然比牛奶的好吃不止一点点，又香又浓郁
冰激凌的做法与步骤
- 第1步.
所有食材合个影
- 第2步.
取蛋黄，蛋白不用，加砂糖20克，打均匀，然后用打蛋器打至发白
- 第3步.
打成这样
- 第4步.
加入50克牛奶，搅拌均匀，上锅煮开，最小的火候，边煮边搅拌，煮开就隔水降温，降温的过程不停搅拌
- 第5步.
降温完成后，打蛋器加入淡奶油，加剩下的白糖，开始高速打发至拉起有竖直角就可以了
- 第6步.
打好的淡奶油
- 第7步.
鸡蛋液体倒入到打好淡奶油里，搅拌均匀，用翻拌手法，有下往上翻拌均匀，就可装到容器里了
- 第8步.
整理成你喜欢的形状进入冰箱冷冻，一般5个小时就全部冻上了
- 第9步.
成品
