啤酒鸭
啤酒鸭的做法说明
超好吃der！
啤酒鸭的做法与步骤
- 第1步.
准备：鸭肉切块，姜切片，蒜对半切。
- 第2步.
锅中放入适量油烧老，加入五花肉继续炼出油。
- 第3步.
将第一步准备的鸭肉块及姜蒜倒入锅中翻炒。
- 第4步.
将鸭肉炒熟炒香至水汽干，有鸭油渗出时加入对半切的小米辣继续翻炒，放入适量盐，继续翻炒一下，此时油很多，可以铲出一些。
- 第5步.
倒入两瓶啤酒煮鸭，先开盖煮沸。
- 第6步.
去除表面的泡沫（如果不去除，会有点苦味），继续盖上锅盖煮干。
- 第7步.
煮至大概这样。
- 第8步.
准备好适量青椒切碎。
- 第9步.
将青椒倒入锅中翻炒，再盖上锅盖焖一分钟，放入一勺鸡精，即可出锅。
- 第10步.
用盘子盛出，超下饭~
小贴士
放入一点五花肉会更香哦~
