简单粗暴的香辣小龙虾
简单粗暴的香辣小龙虾的做法与步骤
- 第1步.
小龙虾洗干净，去头
- 第2步.
材料准备好，不然会忘记
- 第3步.
热油爆香材料
- 第4步.
放入干辣椒，因为辣椒容易糊，所以最后放，等辣椒香味出来，倒入小龙虾
- 第5步.
快速翻炒，让小龙虾受热均匀
- 第6步.
加入啤酒漫过龙虾，加盐，糖，生抽，老抽，中火煮20分钟，期间要去翻三四次，最后焖5分钟。然后大火收汁。注意，全程不能加水！
- 第7步.
喜欢配菜的可以不收汁。用剩余的汁煮年糕，莴苣等，超级好吃！
小贴士
全程不需水，啤酒就是充当水的，干了直接放啤酒
