肉丝炒粉丝
肉丝炒粉丝的做法与步骤
- 第1步.
蒜切碎，肉切条，准备一个装粉丝用的容器，容器里放大半凉水备用
- 第2步.
把水烧开，水开后放粉丝，七八分熟的时候捞出
- 第3步.
放到事先准备好的凉水里备用
- 第4步.
锅里加适量的油
- 第5步.
油热了把肉放里，大火炒到快熟的时候加2勺或3勺酱油炒一下转小火
- 第6步.
加大半勺的醋（不能用白醋或米醋），加大半勺白糖
- 第7步.
倒入适量的水、如果粉丝硬就稍微多加点（大半碗水）如果七八分熟加小半碗水就可以
- 第8步.
加小半勺十三香
- 第9步.
加一勺鸡精
- 第10步.
加一小勺盐、然后搅拌一下，尝尝咸淡、如果不咸在另加点
- 第11步.
把粉丝捞出倒入锅中，转大火炒均匀
- 第12步.
汤快没的时候、把蒜末放进去，马上翻炒几下出锅
