戚风

戚风

戚风的食材和调料

鸡蛋1个
12克
低筋面粉20克
细砂糖13克
玉米12.5克
香草3滴
海盐7粒

戚风的做法与步骤

  1. 第1步.

    油水蛋黄

    戚风的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    油水乳化筛入面粉搅拌再弄破蛋黄😄

    戚风的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    很细腻

    戚风的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    这样流动性

    戚风的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    蛋白一次性加糖打发至小尖😄

    戚风的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    蛋白霜蛋黄糊翻拌均匀要快轻

    戚风的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    120/30-130/10

    戚风的做法步骤 第7步

小贴士

😄

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