鲫鱼烧毛豆
鲫鱼烧毛豆的做法说明
在我们大湖北其实是没有这个烧法的 看视频的时候看见好多人做 我也想着说试试 没有想到这样的搭配居然很美味 特别毛豆米，我直接吃了好多
鲫鱼烧毛豆的做法与步骤
- 第1步.
准备鲫鱼一条，菜市场可以帮忙处理 回来以后自己在细致的处理一下，特别是边边角角
- 第2步.
每次做饭都习惯准备好所有的食材 你们呢
- 第3步.
处理好的鱼用姜抹全身 有很好的去腥效果哦
- 第4步.
在全身撒盐
- 第5步.
最后抹淀粉【面粉也行】腌制十来分钟左右
- 第6步.
平底锅上油，烧热放入鱼，记住不要马上动它 过一会儿晃动锅它自己可以动的时候就可以翻面了 马上弄他就会破皮【所以有一个好的不粘锅多关键啊】
- 第7步.
翻好面啦，一点都没有破皮哦煎好以后先拿出来待用
- 第8步.
锅里上油，加入生姜大蒜干辣椒小火爆香 然后放了半勺豆瓣酱继续炒出红油
- 第9步.
小心的放入煎好的鲫鱼
- 第10步.
加入一大勺生抽，少许老抽
- 第11步.
加入多一点的水，最好是盖过鱼
- 第12步.
大火煮开转中火，放入提前剥好的毛豆米
- 第13步.
慢慢煮吧，丢少许白糖进去调味
- 第14步.
时不时用锅铲炒鱼身上面泼汤汤 保证鱼全身入味哦
- 第15步.
差不多三分之一汤的时候我丢了点葱白头碎进去
- 第16步.
少许盐，鸡粉，
- 第17步.
其实汤汁不要全部收完，配饭吃真的太香
- 第18步.
出锅的时候一定要小心啊，很容易就弄断了
- 第19步.
香葱炒蛋
- 第20步.
酸辣藕丁
- 第21步.
一个人其实晚上吃不了多少，剩下的带去学校和大家一起分享 嘻嘻
- 第22步.
生活再忙， 也要多陪陪家人， 好好爱惜自己的身体， 也记得留点时间给自己， 去看看四季，望望诗和远方， 再去见见那个想念很久的人！
小贴士
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