家常豆腐焖鱼块

家常豆腐焖鱼块的做法与步骤

1. 第1步.

   葱花切末，姜切丝，西红柿切片

   
2. 第2步.

   豆腐切小块煎至两面金黄

   
3. 第3步.

   鱼切块用料酒和酱油腌制几分钟，轻裹淀粉下锅煎至两面金黄

   
4. 第4步.

   锅中留底油，下姜丝西红柿炒至西红柿软烂

   
5. 第5步.

   加适量清水烧开

   
6. 第6步.

   下豆腐煮开2分钟

   
7. 第7步.

   下鱼块焖煮5分钟，期间调好糖醋汁（白糖，酱油，淀粉，才醋，适量清水混合调匀），焖好鱼块后加入调好的糖醋汁，大火收汁，加入葱花点缀，出锅😘