烤银鳕鱼下巴

烤银鳕鱼下巴的做法说明

银鳕鱼价格越来越高实在觉得吃不起了想当年生老大的时候中段也就120一斤现在呵呵天价啊总是买牛小排的店家上架了银鳕鱼下巴还挺实惠烤了吃起来肉很紧实像螃蟹腿肉一样一丝一丝的骨头还算少做起来也超方便

第1步.
银鳕鱼下巴冲水化冻后把正面的鱼鳞抠干净厨房纸吸干水找一个合适的烤盘垫上锡纸我用了个漂亮的烤盘怕汁水漏出来弄脏先垫了层油纸然后一层锡纸将鱼正面朝下放上去撒盐黑胡椒倒上酒腌制约十分钟
第2步.
腌制的时候烤箱200度预热腌制好之后中层烤约25分钟喜欢吃干一点的就多烤一会儿至表面微黄下面的汁水不要浪费了我是给娃拌饭吃了整个鱼下巴刺很少就两三根
3.
非常简单不需要技术的一道菜可以经常给宝宝做了吃