美味快手胡萝卜牛肉片

美味快手胡萝卜牛肉片的做法与步骤

1. 第1步.

   今天的备料。

   
2. 第2步.

   我爱用的调料。这个料酒真的非常香。东古酱油相对其他来说没那么咸。

   
3. 第3步.

   牛肉切片，逆纹理切

   
4. 第4步.

   放入生粉，料酒，生抽。个人选择不放盐，因为生抽本来就有咸味，低盐低钠方是健康之路。

   
5. 第5步.

   戴手套拌匀。放在一边腌制。切完胡萝卜差不多就行了。

   
6. 第6步.

   胡萝卜买的是有机的，洗完之后削皮，切片。

   
7. 第7步.

   蒜和姜我选择不那么薄，厚切不容易糊。放入油锅爆香。

   
8. 第8步.

   放入牛肉。

   
9. 第9步.

   不需要炒的太熟，一会还要和胡萝卜再回锅。

   
10. 第10步.

    少许油，不放盐，锅热，下胡萝卜片。

    
11. 第11步.

    炒一会后，放入少许水，底下一层就好。这样胡萝卜可以变软一点，家里老人也好入口哦！

    
12. 第12步.

    收水后把刚刚未全熟的牛肉倒入，翻炒两下就行，不用炒太久，肉会老。

    
13. 第13步.

    叮！完美结合！香喷喷牛肉片胡萝卜，简单，健康，营养，美味！