温州油汤圆 红糖姜汁汤圆
温州油汤圆 红糖姜汁汤圆的做法说明
油汤圆，温州人很喜欢的一种汤圆的吃法，里面有红糖甜甜的味道，还有生姜微辣的口感。现在在很多的农家乐里还能看到它的身影。
这是家乡的味道，问妈妈要了菜谱，今天就做起来吧。
温州油汤圆 红糖姜汁汤圆的做法与步骤
- 第1步.
糯米粉与温开水和成软硬适中的面团，摘成一个个小剂子搓圆后压扁。（一定要压扁，这样炒的时候不容易粘黏）
- 第2步.
煮汤圆：汤圆冷水下锅，煮至汤圆浮起，即可
- 第3步.
煮好的汤圆用凉水冲凉后，沥干水份
- 第4步.
熬姜汁红糖浆：锅中放入少量的水，加入三汤勺红糖，两汤勺姜汁，混合均匀
- 第5步.
用小火慢慢熬制到微微粘稠即可，盛出备用
- 第6步.
再次用凉水冲洗汤圆，一定要让汤圆粒粒分明，不粘在一起
- 第7步.
平底锅里放入适量的油，倒入汤圆不停的翻炒，翻炒几分钟后，倒入之前做好的糖浆，继续翻炒收汁后加入黑芝麻，再翻炒几下就可以出锅啦
- 第8步.
香香甜甜的油汤圆出锅啦
