麻辣鸭掌好吃看得见
麻辣鸭掌好吃看得见的做法说明
想吃麻辣卤鸭掌吗？自己动手做做吧
麻辣鸭掌好吃看得见的做法与步骤
- 第1步.
准备好配料
- 第2步.
3个5清洗法，5分钟，50℃，速度5放入网锅，主锅内清洗干净，沥干水分，备用
- 第3步.
1.姜，蒜子，小米辣放入主锅，5秒速度5切碎 2.放入茶油，花椒，桂皮，八角茴，豆瓣酱 3.用3分钟，120℃，速度1，爆香锅
- 第4步.
主锅内加入鸭掌，生抽，老抽，料酒，盐，冰糖 25分钟，varoma，速度反转小勺，时间到，静等出锅
- 第5步.
装盘，放上两片霍香叶，好吃看得见哦
小贴士
1.花椒，桂皮，辣椒这些调料，可以随自己的喜好适当调整
2.15分钟时，中途可以选择3秒，反转速度2，做一次颠锅
3.出锅前，再颠锅一次，让鸭掌着色均匀
正餐，休闲零食都适合吃
自己动手快乐做起来吧😊
