不用破壁机的白莲蓉
不用破壁机的白莲蓉的做法说明
哈哈哈，我就是懒，不想炒那么久，所以就用了果语的料理机摇出来的，也很细腻哟，想再细腻一点的可以多要2遍。还有一个原因就是我还没有败破壁机。
不用破壁机的白莲蓉的做法与步骤
- 第1步.
干莲子用水泡6个小时以上，然后每个检查一下，去掉坏的和漏网的莲子心。
- 第2步.
上锅蒸，大锅煮开以后我转小火，蒸了挺久的，不记得多旧了，直到用筷子可以夹烂莲子，莲子这时候已经粉粉的了。
- 第3步.
果语料理机用细孔摇了2遍～也可以摇3遍哈哈，这一步大概10分钟左右。
- 第4步.
摇好以后倒入不粘锅加入糖和麦芽糖，三份之一的油开中火加热，
- 第5步.
炒到油被莲蓉完全吸收后再倒入三分之一，再炒，然后完全吸收后再倒入剩下的油，继续炒。
- 第6步.
最后就可以出锅了。女儿最爱的白莲蓉就做好了。
小贴士
因为搅碎白莲蓉的时候没有加水，所以一斤干莲子我炒了半个小时左右就炒干了。比加水的省时多了。
