蛋黄➕糖搅打均匀，➕玉米淀粉，牛奶煮至微沸分次冲入蛋黄，混匀，回锅煮至粘稠，离火冷却，打蛋器打至顺滑。
<布丁型>卡仕达乳酪蛋糕Pierre Herme咖啡泡芙/咖啡闪电泡芙（附上详细泡芙面糊+香草卡仕达奶油酱做法）柴田武的草莓塔（附杏仁鲜奶油、香堤鲜奶油卡仕达酱做法）柴田武的奶油泡芙（附卡仕达酱和香堤鲜奶油做法）蜜豆卡仕达馅铜锣烧茨木老师的卡仕达草莓可丽饼--低卡、低胆固醇的卡仕达酱小嵨老师的蛋奶沙司改良版-“百变”蛋奶沙司（香草卡仕达酱、百利甜沙司、咖啡卡仕达随心变）卡仕达蜜红豆吐司（含卡仕达酱做法）卡仕达奶油土司（冷藏发酵）—消耗卡仕达奶油酱
