巨好吃的梅子酱
巨好吃的梅子酱的做法说明
记录一下，明年继续做🤪
和吐司完美搭配！泡水也好喝！！总之爱梅子酱一万年！！
巨好吃的梅子酱的做法与步骤
- 第1步.
洗干净 去蒂 加点盐泡水一夜
- 第2步.
加入冷水，小火煮至梅子软烂，记得要小火哈
- 第3步.
用漏勺把梅子捞出来压烂(・∀・) 盐水倒掉
- 第4步.
加入350克老冰糖，全程小火搅拌熬煮，不能着急调大火力，不然你会收获一锅“糊梅酱”(・□・；)
- 第5步.
煮至冰糖融化后，继续搅拌，梅子酱呈浓稠状态即可，冷却后装瓶放入冰箱冷藏，随吃随取😽
- 第6步.
梅子核可以留着做菜鸭😋
小贴士
1.我是在tb买的云南产7-8成熟黄梅，巨香！为避免广告嫌疑，这里就不说啦！！大家可以自己找购买渠道哇😘
2.装梅子酱的瓶子记得消毒一下
3.过程一定要无油哈，这样梅子酱才能保存久一点
