减脂餐/葱香全麦花卷

减脂餐/葱香全麦花卷的做法与步骤

1. 第1步.

   准备食材

   
2. 第2步.

   酵母用不超过40度的温水化开 加入全麦粉中  再边加水边搅拌

   
3. 第3步.

   加完水后 揉成面团

   
4. 第4步.

   锅内放些温水 手试试锅内环境不烫 将面团连碗一起放架子上 等它自行发酵（静置就行 别开火）

   
5. 第5步.

   大约半小时 面团已发至两倍大 手指戳个孔 不回弹不回缩 扒开面团看内部已是蜂窝状态   发得不错

   
6. 第6步.

   案板上撒些干粉 将面团揉压排气 就是揉回到原来大小  来回多揉揉

   
7. 第7步.

   取小葱的绿叶部分 切碎 加2克香油 1克盐 少许花椒粉 用筷子搅拌均匀

   
8. 第8步.

   面团擀成厚约0.5cm的长方形薄面片   把拌好的小葱均匀铺在面片上

   
9. 第9步.

   折三折 将有小葱的那一面包起来

   
10. 第10步.

    切成12份

    
11. 第11步.

    每3份摞到一起  做4个花卷

    
12. 第12步.

    用筷子在中间压一下

    
13. 第13步.

    借助筷子转360度 卷成花卷的形状 ↑↑

    
14. 第14步.

    放锅中静置10分钟再开火  上汽后蒸约15分钟 然后等个三分钟再开盖

    
15. 第15步.

    香喷喷的全麦花卷出炉啦↑↑

    
16. 第16步.

    搭配无糖豆浆 鸡蛋 蔬菜（图中荷兰豆） 完成一份减脂早餐↑↑