韭菜炒香干
韭菜炒香干的做法说明
家常菜，虽然我是湖南人，但上高中前不吃辣，不吃香菜、蒜、葱……等有味道的调味料。高中住校，第一周吃了一周的早餐素菜包子，第二周扛不住了，什么都开吃。
高中时学校旁边有个炒快餐的店，韭菜炒香干是最常点的菜式之一，快、香、下饭，也算是青春的回忆。
韭菜炒香干的做法与步骤
- 第1步.
切好食材
- 第2步.
爆香大葱和蒜，把五花肉炒出油来
- 第3步.
下韭菜翻炒
- 第4步.
加入香干
- 第5步.
加二勺酱油，盐翻炒
- 第6步.
全程大火，我喜欢用锻打的铁锅，是不太好看，但养得好超级好用。
- 第7步.
出锅
