麻辣小龙虾

麻辣小龙虾的做法与步骤

1. 1.

   小龙虾放进清水里加入盐 白醋 侵泡1小时  ，剪虾头 去虾线 去腮 用牙刷刷干净  剪开虾背

2. 2.

   锅内放水  料酒  水开后 将虾放进去煮5分钟捞出

3. 3.

   锅内倒入油 5分热 将虾放进去油炸5分钟  捞出

4. 4.

   锅内倒入油  （姜 蒜 花椒 桂皮 八角 香叶。干辣椒 ）炒香    倒入小龙虾 （蚝油  鸡精 生抽 老抽）翻炒一会儿。加入啤酒 淹过龙虾 焖30分钟

5. 5.

   加入黄瓜 盐 煮10分钟。

6. 6.

   倒入蒜叶  翻炒均匀 出锅