牡蛎蟹黄豆腐

牡蛎蟹黄豆腐的做法与步骤

1. 第1步.

   内酯豆腐切块 加水 加盐 煮开后捞起（这一步是为了去豆腥、让豆腐更紧致）

   
2. 第2步.

   沸水下牡蛎 知道开口捞起 把牡蛎肉取出来（牡蛎提前用盐水净泡）

   
3. 第3步.

   取2个咸蛋黄

   
4. 第4步.

   热锅 5ml油 倒咸蛋黄 小火炒到冒泡泡 加豆腐 热水 盖盖煮10分钟

   
5. 第5步.

   接着放牡蛎肉 煮半分钟 勾芡（分两次）然后根据个人口味加盐

   
6. 第6步.

   盛出 撒葱花 就可以吃啦