鱼香肉丝

鱼香肉丝的做法与步骤

1. 第1步.

   里脊肉切丝

   
2. 第2步.

   处理材料，大蒜切丁，大葱切圈，泡椒切碎。因为家里没有老姜了用的嫩姜切丝。

   
3. 第3步.

   切好的肉丝加淀粉和胡椒粉提香。根据个人口味调一个糖醋汁，加一点清水。

   
4. 第4步.

   开火倒入油，小火加入豆瓣酱，小米椒，姜丝，大蒜炒香。

   
5. 第5步.

   大火加入肉丝炒熟，加入调好的糖醋汁。

   
6. 第6步.

   最后勾芡加入大葱起锅。