橙香吐司
橙香吐司的做法说明
橙香浓郁的一款面包，夏天看到它心情都感觉一股清凉～
配方六个的量，自行加减
橙香吐司的做法与步骤
- 第1步.
第一部处理橙子片 一个橙子切12片，放锅里+60克冰糖煮沸十分钟，煮橙子为了去除橙皮上的苦涩味道，出锅凉透，用厨房纸吸走水分备用
- 第2步.
除黄油外其它材料放入打面机，打出粗膜，加入黄油打出手套膜。视频里面团加了橙皮，橙皮+橙汁一起打碎就行总重量870
- 第3步.
整形入模具
- 第4步.
发酵至八分满，这是蔓越莓南瓜吐司，为了看发酵高度拿来参考🤓
小贴士
面粉品牌不同，吸水量不一样，
橙汁用榨汁机取汁
橙子洗的时候用盐搓～
橙皮不要白色部分～会涩
嗯，就这些！
