小酥肉
小酥肉的做法说明
简单易操作，酥酥脆脆
小酥肉的做法与步骤
- 第1步.
最好用里脊肉，我是没有买到，就用精瘦肉代替，其实鸡肉也可以，切小条，3毫米厚
- 第2步.
加入盐，花椒粉，生抽适量，腌10分钟就可以
- 第3步.
放入鸡蛋和红薯淀粉，大块的用完了，所以我加了点家里小包装的红薯淀粉，效果是一样的，鸡蛋是两个，我后面🈶️再➕一个，这个总量自己可以调整
- 第4步.
搅拌成糊，粉糊里面也是要加盐和花椒粉的哟
- 第5步.
放入腌好的肉搅拌
- 第6步.
热油，7成油温，一条一条的放哦，这样才不会粘在一起
- 第7步.
一次不要放太多
- 第8步.
炸至两面金黄就可以了
- 第9步.
捞出来放吸油纸上面，喜欢吃辣可以再加一点辣椒面哦
小贴士
1.如果觉得第一次炸完不够脆，可以再复炸一次
2.全程没有加水哦
