翡翠豆腐
翡翠豆腐的做法说明
一口下去，吃到的尽是新鲜尽是嫩滑。
翡翠豆腐的做法与步骤
- 第1步.
各种食材洗净备用。虾仁我买了半成品，青豆和玉米粒都是新鲜的。
- 第2步.
鸡蛋打散，豆腐切块，把豆腐在蛋液中泡一会。
- 3.
先把青豆玉米粒在平底锅里煸好，盛出后把虾仁也煸好盛出备用。
- 第4步.
把蛋液和豆腐倒入平底锅，煸透，最好不要用铲子翻炒，因为豆腐很嫩，容易散架，可以等一面煸好了，再靠自己的技术摇动锅子翻面，哈哈😄
- 5.
把事先煸好的食材都倒入锅中，加适量清水烧开，再放入适量的盐，再闷煮一会。
- 第6步.
咸淡尝好后倒入玉米淀粉汁勾芡，撒上葱花即可。
- 第7步.
再拍一张美图吧！😄
