快炒猪蹄

快炒猪蹄的做法与步骤

1. 1.

   去你家楼下熟食店买个猪蹄回来，掰开。掰的越小越好。备用。

2. 2.

   把生抽，蚝油（一丢丢啊），白糖调个碗汁备用。

3. 3.

   起锅烧油，下花椒，炸出香味，放葱姜蒜爆香，下猪蹄，下事先调好的酱汁，翻炒至变软（就你用铲子一戳它轻易穿皮即可）。不停翻动，避免粘锅。