美味的全油白皮酥
美味的全油白皮酥的做法与步骤
- 第1步.
原料。低筋粉加90克猪油 高筋粉加50克猪油
- 第2步.
将猪油放进面粉里切碎 然后加水
- 第3步.
低筋粉同理 但是不加水
- 第4步.
继续搓
- 第5步.
如图
- 第6步.
将豆沙馅搓成条
- 第7步.
每个馅26克左右
- 第8步.
将中筋面粉醒5-10分钟 然后用中筋粉把低筋粉包起来
- 第9步.
如图
- 第10步.
擀成长方形 如图
- 第11步.
把它卷起来 先两边再中间
- 第12步.
用点水刷上面 卷起来
- 第13步.
下挤 每个每个25-30克
- 第14步.
擀皮包入馅料
- 第15步.
揉成小饼状
- 第16步.
放进烤盘里
- 第17步.
完成
