糯米丸子（大力丸）
糯米丸子（大力丸）的做法说明
结婚领证两周年纪念！
想起在安徽上大学的时候，有个叫风坡庄的店，模拟江湖特色，小二推荐他家的大力丸，吃了还想吃！
今天尝试做一下这个！
糯米丸子（大力丸）的做法与步骤
- 第1步.
活馅 糯米泡好 准备一点蔬菜
- 第2步.
肉馅打上劲
- 第3步.
蔬菜铺个底
- 第4步.
搓丸子
- 第5步.
肉馅滚上糯米
- 第6步.
蒸30分钟 我用大火20分钟 小火10分钟 让糯米充分收取汤汁
- 第7步.
出锅后发现如果汤汁特别多需要倒出用淀粉勾芡
- 第8步.
因为本次是晚上做熟后转天早起吃 一宿汤汁充分吸收 所以不用浇汁了
小贴士
吃了一个 味道差不多 可是发现没有饭店的嫩
下次尝肉馅打水并放一点馒头渣试试
