「珍珠奶茶」自己在家也能做
「珍珠奶茶」自己在家也能做的做法说明
香甜Q弹的珍珠奶茶和奶香茶香的完美融合的奶茶，可以说是黄金组合！
外头手摇饮料店的珍珠奶茶加太少让你喝了不过瘾，不妨自己动手煮出专业的珍珠奶茶。
「珍珠奶茶」自己在家也能做的做法与步骤
- 第1步.
水＋红糖混合煮至红糖融化，继续煮开关火（可以多煮会，但别太久挥发水分哦）
- 第2步.
（可以多煮会，但别太久挥发水分哦）
- 第3步.
关火后木薯粉分2次加入，倒入木薯粉后疯狂搅拌均匀，第一次搅拌均匀再进行第二次
- 第4步.
揉好的面团像是液体一样的，但没有影响哈，因为其他博主分享的比例我都有试，做出来都是流动的面团，技巧：揉好的面团用碗装着，取一小块面团快速搓成条，快速切小快，揉成小圆子，撒上木薯干粉。
- 第5步.
快速搓成条
- 第6步.
快速揉成小圆子
- 第7步.
揉成小圆子，撒上木薯干粉，防黏连一起
- 第8步.
多撒点干粉没事
- 第9步.
水开后放入珍珠，煮至浮起，继续煮
- 第10步.
咬住一个看看里面还有没有白心，煮珍珠一定要勤搅拌，防止粘锅。
- 第11步.
煮好的珍珠过一遍冷水，会更Q弹
- 第12步.
水冒泡是放入红茶包，慢慢煮出茶香后倒入牛奶煮至冒小泡泡关火，备用。
- 第13步.
红糖和水一起中小火煮开，煮至红糖融化放入珍珠，煮至黏稠关火。（过程一定要勤搅拌哦）
- 第14步.
黏稠出锅
- 第15步.
放入珍珠倒入牛奶即可（想要图片效果，放珍珠是往杯子壁上倒珍珠哦）
- 第16步.
很Q弹的珍珠
- 第17步.
这样好喝的奶茶就完成了
- 第18步.
还可以加入冰块，冰冰凉凉很好喝。
小贴士
做之前认真看方子⚠️⚠️⚠️
1️⃣关火后木薯粉分2次加入，倒入木薯粉后疯狂搅拌均匀，第一次搅拌均匀再进行第二次
2️⃣揉好的面团像是液体一样的，但没有影响哈，因为其他博主分享的比例我都有试，做出来都是流动的面团，技巧：揉好的面团用碗装着，取一小块面团快速搓成条，快速切小快，揉成小圆子，撒上木薯干粉，防黏连一起！这个方法不会失败！！！
3️⃣因为珍珠煮熟会变大，不要揉太大哦
4️⃣煮珍珠一定要勤搅拌，防止粘锅
5️⃣奶茶没有加糖，所以这杯奶茶甜度主要靠珍珠糖浆，所以后面煮的糖浆糖量加多加少看你喜欢哦～
