桃胶椰汁南瓜盅

桃胶椰汁南瓜盅的做法与步骤

1. 第1步.

   贝贝南瓜，黄金瓜那种个头是比较适合做南瓜盅的。

   
2. 第2步.

   首先用菜刀把顶部切掉一块，要尽可能地切平整，不然到时候不好盖回去。切开后，用小刀在中间心的柔软处切开一个圆洞，中心是囊和籽，刀一下进去就能感觉到了。

   
3. 第3步.

   呐，切开后，里面是这样的，所以会很好切。

   
4. 第4步.

   用小刀把里面的囊和籽都挖出来，然后把顶部开口处修掉一些南瓜肉，把口子修大一点，把底部和四周稍微挖薄一点儿，但也不能太薄了，不然容易破。

   
5. 第5步.

   拿个容器把挖好的南瓜盅放进去，泡好的桃胶雪燕皂角米也放进去，放到8分满就差不多了，再放点冰糖和加满水就是如图所示了。

   
6. 第6步.

   电炖锅燕窝功能，炖1.5小时。

   
7. 第7步.

   最后一步是加椰浆，我这次用的是泰国带回来的椰浆，味道比国产的好很多。不过这个牌子在国内不好买，可以选择佳乐牌椰浆，印尼货，味道也是棒棒的。

   
8. 第8步.

   加了椰浆后的样子。

   
9. 第9步.

   搅拌均匀，记得把南瓜肉一起挖下来，混合椰汁一起吃，超级美味(ฅ>ω<*ฅ)