刀切馒头

刀切馒头的做法与步骤

1. 第1步.

   中筋面粉，水，酵母倒入海氏一体机，启动揉面功能，大概六分钟左右就很光滑了。

   
2. 第2步.

   面团分两份，一份放一边盖上小C保鲜盖备用。其中一份擀开，擀平后卷起，用刀切成一段段。放入保鲜盒中，自然发酵到两倍大（夏天大概用了40分钟）。

   
3. 第3步.

   放入北欧欧慕蒸箱（水盒中先装加水），打开，设置15分钟，启动。

   
4. 第4步.

   蒸好后不要马上打开盖子，以防水蒸汽滴落在馒头上。焖个5分钟，等没蒸汽的时候打开盖子。漂亮的刀切馒头出炉啦……