开花馒头

开花馒头的做法与步骤

1. 第1步.

   根据需求准备好面粉

   
2. 第2步.

   准备米酒加少许的温开水搅拌

   
3. 第3步.

   倒入面粉中

   
4. 第4步.

   泡打粉少许

   
5. 第5步.

   发酵粉少许

   
6. 第6步.

   少许白糖有利于发酵

   
7. 第7步.

   把面揉成光滑的面团，盖上保鲜膜

   
8. 第8步.

   醒发35分钟，如下图蜂窝状即可

   
9. 第9步.

   加上少许面揉和，排气

   
10. 第10步.

    揉面如下图光滑面团

    
11. 第11步.

    切成自己喜欢的大小，切口在上，准备在发15分钟，上锅蒸

    
12. 第12步.

    25分钟后，开花馒头做好了

    
13. 第13步.

    干净好吃