记录一个百搭的夹馅吐司胚
记录一个百搭的夹馅吐司胚的做法说明
根据@啊呜的奶油杏仁吐司和@有你有我的香葱吐司方子略作修改，
面团有一定量的淡奶油和黄油，热量不低，但真的香爆，特别绵软！
适用各种夹馅的吐司，甜咸皆可。
原方链接：
https://www.xiachufang.com/recipe/103576426/
https://www.xiachufang.com/recipe/101679955/
记录一个百搭的夹馅吐司胚的做法与步骤
- 1.
除盐和黄油以外所有材料混合，揉到扩展，中途加盐。
- 2.
加入软化的黄油，继续揉至完全状态，手套膜。
- 3.
一发至2-3倍，内部蜂窝状即可
- 4.
排气松弛10-15分钟
- 5.
直接一整块面团擀开成长方形，抹上馅料，沿长边卷起，切成三股，编辫子，入盒发酵。
- 6.
175度上下火，37分钟。中途观察上色即时盖锡纸（大约20分钟左右）
小贴士
各种馅料可以自由发挥。甜的咸的都能hold 住。
香葱肉松吐司我的抹料用的自制原味卡仕达，香到不行～
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