快手绿豆糕

快手绿豆糕的做法与步骤

1. 1.

   去皮绿豆300克，加水浸泡一夜，可以放冰箱冷藏。

2. 2.

   泡好的绿豆用滤网过滤掉所有的水，然后放压力锅里面蒸30分钟。

3. 3.

   蒸好的绿豆用手能搓成粉即可。稍微晾凉用勺子碾碎，可以借助搅拌机，我个人喜欢有点颗粒感的，所以用勺里碾的。

4. 4.

   不粘锅里面加黄油融化后放入磨好的绿豆粉，小火慢炒，分次加入白糖。炒20分钟关火。

5. 第5步.

   均匀的分成若干份，我用的是50克月饼磨具。磨具抹油防粘，一个一个压好就可以享用了。